A Casinha D’Avó Bia
El restaurante A Casinha D’Avó Bia está situado en la Rua Doutor Joaquim Jacinto en el centro de Tomar. El restaurante ocupa una ubicación ideal cerca del río, en Tomar, una de las ciudades más visitadas de Portugal, famosa por sus sitios protegidos por la UNESCO y su relevancia histórica.
Es un pequeño restaurante con capacidad para cuarenta comensales, que ofrece un ambiente acogedor y cálido. La decoración es rústica y sencilla, con suelos de madera, mobiliario sólido y agradables tonos terrosos. Los especiales del día son escritos a mano sobre una pizarra que también refleja las recomendaciones del chef tentadoramente. Además, los clientes comen acompañados de una interesante selección musical reproducida a un volumen que no resulta molesto.
Es el lugar perfecto para una comida tranquila para dos, aunque familias y grupos también son bienvenidos.
A Casinha D’Avó Bia está entre los favoritos de Tomar, sirviendo buena comida a precios moderados. El chef, João Silva, se preparó en Suiza y viajó por todo el mundo antes de volver a su Portugal natal, trayendo consigo un estilo basado en la cocina de vanguardia y matizado con inspiraciones de todos sus viajes y experiencias.
Los principales valores de su propuesta se centran en la frescura y alta calidad de los ingredientes y en permitir que éstos hablen por sí mismos. Sus platos son ligeros en las salsas y fuertes en lo sabores.
Los platos principales más populares contienen filete de pescado con almendres, pollo con verduras fritas revueltas y anacardos, filete de cerdo con miel y semillas de sésamo, y gambas al ajillo. Sin dormirse en los laureles, João Silva produce semanal y diariamente platos especiales basados en recetas regionales de cada esquina de Portugal, así como en otras recogidas desde las islas Madeira, las Azores, Cabo Verde y Brasil.
El tamaño de las raciones es entre pequeño y mediano, por lo que los más hambrientos podrían quedarse con ganas de más. Si ocurre eso, el carro de postres es altamente recomendable.
Hay una amplia carta de vinos, con prestigiosos nombres locales y nacionales. Prueba el Vinho Casal das Freiras Syrah, de 2008.
El personal es muy amable y servicial, y en muchos casos, habla inglés u otras lenguas europeas.
El precio medio por cabeza está entre los veinte y veinticinco euros, siendo una buena opción calidad-precio, en comparación con otros restaurantes de Tomar. A Casinha D’Avó Bia sirve comidas y cenas a diario, a excepción de los domingos y los lunes a mediodía.
Dirección: Rua Doutor Joaquim Jacinto, 16 – 2300 – 577 Tomar
Teléfono: 249 323 828
email: jcmsilva@clix.pt
website: http://casinhadavobia.com
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