Chico Elias
O Restaurante Chico Elias é um restaurante encantador no centro de Tomar, que serve gastronomia regional excelente. O restaurante tem sido um ponto central na cidade para jantar, já por mais de 70 anos, mas sofreu uma transformação significativa há cerca de duas décadas atrás, pela chef actual, Maria do Céu.
O foco da chef é na comida tradicional, cozinhada devagar, aconchegante, típica desta zona de Portugal, e esta é diferenciada pelas técnicas e variantes únicas da chef em receitas tradicionais. Por tudo isto, o Restaurante Chico Elias é considerado um dos melhores da cidade, e é bem conhecido em Portugal pelos seus alcances gastronómicos.
O restaurante adquiriu um estatuto de culto e tem sido visitado por celebridades, políticos, atletas famosos, e até mesmo por dois ex-Presidentes. As paredes do restaurante apresentam uma colecção de fotos e recortes de imprensa, que prestam homenagem à sua clientela selecta. Mas apesar da sua popularidade, o restaurante mantém o seu ambiente caloroso, e é tão famoso entre as famílias de Tomar e os turistas estrangeiros, como entre as celebridades.
O serviço é acolhedor e a decoração é confortavelmente rústica, com muita madeira e paredes em pedra.
Como nos conta a história, a evolução do restaurante surgiu quando Maria decidiu experimentar adicionar caracóis à feijoada – o prato tradicional português de feijão estufado, que serve de base na alimentação diária de vários residentes locais. O resultado foi uma explosão de sabor, tornando a feijoada mais rica. Isto fez com que viessem mais pessoas para jantar e a partir daí, a chef dedicou os seus dotes culinários em busca das combinações de sabores mais ricas e incomuns, para levar os seus pratos tradicionais a um nível superior.
As especialidades da casa incluem coelho recheado com abóbora, fricassé de enguia, e bacalhau assado com porco, contudo, o menu está cheio de surpresas de deixar água na boca. O Restaurante Chico Elias tem a capacidade de fazer o mais simples dos pratos com tanta precisão e esmero que o torna numa excelente refeição.
O restaurante está localizado numa vila próxima, a cerca de 8 quilómetros do centro de Tomar, e está aberto todos os dias para almoços e jantares, excepto às Terças.
O preço médio por prato principal situa-se entre os €16 e os €32, e o preço médio por cabeça está entre os €30 e os €35. Tenha em conta que não se aceitam cartões de crédito.
Muitos dos pratos populares no Restaurante Chico Elias são cozinhados lentamente, no forno a lenha, e levam horas a ser confeccionados, por tanto, é sempre necessário reservar com antecedência tanto a mesa como o prato.
Morada: Rua Principal, 70 – Algarvias – 2300-302 Tomar
Telefone: 249 311 067
Fax: 249 311 067
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